.png)
India Plantation AA Little Flower 2024
Detailní popis produktu
Panství Chinennahally se nachází na svazích pohoří Bababudangiri v okrese Chikmagalur. Tato oblast je známá svou vysoce kvalitní kávou Arabica. Panství je rodinným podnikem a roste tu mnoho původních odrůd stromů. Káva se pěstuje ve stínu těchto stromů a díky tomu mohou dozrávat kávové třešně vynikající kvality a chuti. Farma nabízí bezplatné ubytování všem pracovníkům plantáže. Jsou zde také prostory pro společenská setkání a odpočinek po náročné práci na farmě. Během sklizně se červené a zralé kávové třešně ručně vybírají, zbavují dužiny, fermentují, perou a nakonec se suší na slunci.Pěstování kávy v Indii má dlouhou tradici. Byla sem nejspíše přivezena v 17. století z Jemenu, později se její pěstování rozšířilo natolik, že předčila kávovou velmoc Arábii. V současné době je na 6. příčce mezi producenty kávy.
Oblast: Chikmagalur KarnatakaFarma: Chinennahally Estate
Nadmořská výška: 1000 - 1100 m.n.m.
Zpracování: Washed
Odrůda: S795
Kvalita: Plantation AA
Sklizeň: prosinec 2023 - březen 2024
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva z Asie a Oceánie |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Odrůda kávy: | Arabica |
| Stupeň pražení kávy: | Středně pražená |
| Země původu: | Indie |
| Zpracování kávy: | Washed |
| ? Vůně před zalitím: | Hořká čokoláda, višně, marmeláda, nugát. |
| Vůně po zalití: | Ovocná marmeláda. |
| ? Chuť: | Marcipán, nugát, oříšky, vyšší sladkost, nižší čokoládová hořkost, minimální acidita. |
| ? Dochuť: | Oříšková, příjemná. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia