Uganda AA Bugisu 2024

Detailní popis produktu

Tato oblíbená káva pochází z východní Ugandy, z oblasti Bugisu na úpatí majestátní hory Elgon. Tato oblast na hranici s Keňou je domovem mnoha farmářů, kteří se věnují pěstování kávy, kukuřice a banánů, a také chovu dobytka. Místní zemědělci často využívají techniku meziplodin, což jim umožňuje udržovat půdu úrodnou, maximalizovat výnosy a zvyšovat své zisky udržitelným způsobem. Podmínky pro pěstování kávy jsou tu ideální - je tu dostatek úrodné půdy a zavlažují ji pravidelné srážky.

Káva se tu pěstuje na malých farmách, které se předávají z generace na generaci. V tradičních rodinách se o ně starají  ženy a tvoří často hlavní rodinný příjem. Proces mytí provádějí farmáři individuálně na farmě. Poté je káva sbírána na centrálních místech v Mbale, Bududě a Budadiri. V této části Ugandy je běžné, že farmáři prodávají svou kávu nákladním vozům, které projíždějí oblastí, aby ji odvezly přímo z farmy do Kampaly k dalšímu zpracování pro export.

Tato káva se vyznačuje jemným profilem s lahodnými ořechovými, lehce ovocnými a bylinnými tóny, které odrážejí pečlivou práci ugandských farmářů a unikátní terroir regionu Bugisu.

Region: Eastern Uganda, Mt. Elgon
Pěstitelé: malé farmy o velikosti 0,5 - 5,5 ha
Nadmořská výška: 1300 - 2000 m.n.m.
Odrůda: SL 14, SL 24
Zpracování: Washed
Kvalita kávy: Bugisu AA
Sklizeň: 2023/2024