.png)
Uganda AA Bugisu 2024
Detailní popis produktu
Tato oblíbená káva pochází z východní Ugandy, z oblasti Bugisu na úpatí majestátní hory Elgon. Tato oblast na hranici s Keňou je domovem mnoha farmářů, kteří se věnují pěstování kávy, kukuřice a banánů, a také chovu dobytka. Místní zemědělci často využívají techniku meziplodin, což jim umožňuje udržovat půdu úrodnou, maximalizovat výnosy a zvyšovat své zisky udržitelným způsobem. Podmínky pro pěstování kávy jsou tu ideální - je tu dostatek úrodné půdy a zavlažují ji pravidelné srážky.
Káva se tu pěstuje na malých farmách, které se předávají z generace na generaci. V tradičních rodinách se o ně starají ženy a tvoří často hlavní rodinný příjem. Proces mytí provádějí farmáři individuálně na farmě. Poté je káva sbírána na centrálních místech v Mbale, Bududě a Budadiri. V této části Ugandy je běžné, že farmáři prodávají svou kávu nákladním vozům, které projíždějí oblastí, aby ji odvezly přímo z farmy do Kampaly k dalšímu zpracování pro export.
Tato káva se vyznačuje jemným profilem s lahodnými ořechovými, lehce ovocnými a bylinnými tóny, které odrážejí pečlivou práci ugandských farmářů a unikátní terroir regionu Bugisu.
Region: Eastern Uganda, Mt. Elgon
Pěstitelé: malé farmy o velikosti 0,5 - 5,5 ha
Nadmořská výška: 1300 - 2000 m.n.m.
Odrůda: SL 14, SL 24
Zpracování: Washed
Kvalita kávy: Bugisu AA
Sklizeň: 2023/2024
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva z Afriky |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Odrůda kávy: | Arabica |
| Stupeň pražení kávy: | Středně pražená |
| Země původu: | Uganda |
| Zpracování kávy: | Washed |
| ? Vůně před zalitím: | Koření, sušené švestky. |
| Vůně po zalití: | Mléčná čokoláda, lískové oříšky. |
| ? Chuť: | Výraznější tělo, vyšší hořkost, výrazně oříšková, velmi slabá acidita s nádechem zeleného jablka. |
| ? Dochuť: | Ořechová hořkost, sladkost. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia