.png)
.jpg)
Colombia Excelso EP 2025
Detailní popis produktu
Kolumbijská káva Excelso EP je symbolem kvalitní kávy pocházející z vysokohorských oblastí Kolumbie. Označení Excelso se vztahuje na velikost zrn (screen 15–16), která patří k druhým největším v Kolumbii. EP (European Preparation) znamená, že káva prošla pečlivým ručním tříděním, při kterém jsou odstraněna vadná zrna, aby výsledná šarže dosahovala nejvyšší čistoty a kvality.
Tato káva se pěstuje v nadmořské výšce 1 250 – 2 000 m n. m., kde pomalejší zrání kávových třešní přispívá k rozvoji komplexních chutí a vyšší hustotě zrna. Díky dvěma sklizním ročně – hlavní a menší známé jako mitaca – je káva dostupná po celý rok.
Kolumbie se řadí mezi nejvýznamnější producenty kávy na světě. Její geografická rozmanitost zahrnuje tři horská pásma And, která vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůd Arabicy, jako jsou Typica, Caturra a Castillo. Díky této jedinečné kombinaci nadmořské výšky, půdy a klimatu vznikají špičkové kávy oceňované po celém světě.
Země: Colombia
Nadmořská výška: 1250 - 2000 m.n.m.
Sklizeň: 2024/2025
Kvalita: Excelso + EP
Velikost zrna: Screen 15/16
Zpracování: Washed
Odrůda: Arabica
SCA Score: 83,25
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva z Ameriky - pražírna kávy BotaCoffee |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Odrůda kávy: | Arabica |
| Stupeň pražení kávy: | Středně pražená |
| Země původu: | Kolumbie |
| Zpracování kávy: | Washed |
| ? Vůně před zalitím: | Kořeněná, hutná, karamelová, oříšková. |
| Vůně po zalití: | Medová, sladká, kakaová. |
| ? Chuť: | Střední až vyšší hořkost, vyšší medová sladkost, hladká smetanová chuť. Lehký nádech hroznů a jablka s minimální aciditou. |
| ? Dochuť: | Sladká, lehce hořká. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia
info@botacoffee.cz