.png)
Colombia Excelso EP Valle del Cauca - Finca La Rochela
Detailní popis produktu
Kolumbie je země mnoha tváří. S pobřežím u Atlantského i Tichého oceánu, s Amazonským pralesem i sněhem pokrytými vrcholky And má každá oblast zcela jedinečný charakter. Naše pražírna BotaCoffee vám přináší výjimečnou kávu Finca La Rochela z údolí Valle del Cauca, které je považováno za jednu z nejúrodnějších kávových oblastí v Kolumbii.
Kávovníky odrůdy Castillo rostou v nadmořské výšce 1350-1650 m.n.m. na vulkanické půdě bohaté na živiny. Promytá metoda zpracování, při které se odstraní slupka a dužina, zdůrazňuje čistou chuť a jemnou kyselost. Farmáři v regionu kladou velký důraz na udržitelnost a ochranu vodních zdrojů, což zaručuje vysokou kvalitu a jedinečnost této kávy.
Kolumbijská káva je proslulá svou plnou chutí s příjemnou aciditou, pro kterou je celosvětově oblíbená. V oblasti Popayan jsou převážně malé farmy (5 - 10 ha), odkud se káva posílá ke zpracování do mycích stanic. Obvyklé jsou zde odrůdy caturra, typica a bourbon, dále některé nové variety odolné proti kávové rzi, jako je odrůda castillo, kterou Vám nyní nabízíme.
Oblast: Cauca
Farma: Finca La Rochela
Nadmořská výška: 1350- 1650 m.n.m.
Odrůda: Castillo (Arabica)
Kvalita: Excelso EP
Zpracování: Washed
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva z Ameriky - pražírna kávy BotaCoffee |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Odrůda kávy: | Arabica |
| Stupeň pražení kávy: | Středně pražená |
| Země původu: | Kolumbie |
| Zpracování kávy: | Washed |
| ? Vůně před zalitím: | Svěží, sladká, výrazně karamelová. |
| Vůně po zalití: | Sladká, karamelová. |
| ? Chuť: | Vyšší hořkost, vyšší sladkost, vyšší tělo, smetanová hladkost, nízká acidita, karamelky. |
| ? Dochuť: | Sladce smetanová. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia