.png)
Guatemala Huehuetenango Las Amapolas SHB EP
Detailní popis produktu
Guatemala je země s velkým kulturním a historickým bohatstvím navazujícím na éru Mayské civilizace a ohromujícími přírodními scenériemi.
Region Huehuetenango, ležící na severozápadě země, přináší kávu s jedinečným charakterem díky ideálním mikroklimatickým podmínkám. Název "Huehuetenango" pochází z historického indiánského jazyka Nahuatl a překládá se jako "místo předků".
Káva se tu pěstuje v nadmořské výšce 1 350 až 2 000 metrů, díky čemuž je klasifikována jako "strictly hard bean" (SHB). Díky intenzivnímu slunečnímu záření během dne a velmi chladným a vlhkým větrům ochlazujícím oblast v noci, rostou tyto plody pomaleji a mají pevnější jádro. V kávě se tak vyvíjí komplexní paleta citrusových a ovocných tónů, a proto se káva z Huehuetenanga řadí mezi nejlepší gurmánské kávy na světě.
Region: Huehuetenango
Nadmořská výška: 1350 - 2000 m.n.m.
Odrůdy: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Zpracování: Mokrou cestou (washed)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva z Ameriky - pražírna kávy BotaCoffee |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Odrůda kávy: | Arabica |
| Stupeň pražení kávy: | Středně pražená |
| Země původu: | Guatemala |
| Zpracování kávy: | Washed |
| ? Vůně před zalitím: | Lehká, svěží, sladká, ovocná. |
| Vůně po zalití: | Svěží, lehce ovocná. |
| ? Chuť: | Harmonická a velmi vyvážená. Střední hořkost, střední sladkost, karamel, hrozny, černá čokoláda v pozadí. Nižší ovocná acidita. |
| ? Dochuť: | Příjemná, s nádechem černé čokolády a sladkých hroznů a karamelu. |
Věra Petříková
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobce: BotaCoffee s.r.o.
Ant. Procházky 23/24
62300 Brno
Czechia